听说吃货自驾旅游，双眼都是关于美食的。没错，小吃可以代表一个城市的精神，一道菜可以成为一个城市的标签。一个城市总有那么几个小吃闻名于全国，正如北京烤鸭，武汉热干面，重庆酸辣粉，长沙臭豆腐。今天我们给大家介绍6大旅游美食城市，看你扫荡过几个？
六、风淡露浓的杭州
江南美景诗情画意，江南美食其味无穷。
雨后，总是令人想起杏花春雨的杭州西湖，龙井虾仁的清甜，似乎又萦绕在唇边……这个时候，最是适合感受来自西子湖畔的春季味道。
来杭州旅游必吃小吃：
1、定胜糕
北宋时，杨家将们出征在即，百姓希望杨家将们可以旗开得胜，特地准备了这个糕点送行，并取名为定胜糕。杨家将们吃完，满怀信心地出战去了。宋室南迁后，定胜糕也跟着传到了如今的杭州。
2、葱包桧儿
古时望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名，王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又味道不佳。
他想起对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧连同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
3、干炸响铃
干炸响铃是杭州传统名菜之一。用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃，以鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。干炸响铃腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。
五、行云流水的洛阳
也许，对于洛阳，我们只停留在“洛阳纸贵”、“牡丹花海”的印象，今天小编要来说说的就是洛阳的美食。
洛阳四面环山，处盆地，雨量少，故民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷。不论是早上，中午或者晚上洛阳人都爱喝汤，洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字：汤。
1、胡辣汤
胡辣汤，尤以周口市西华县逍遥镇最为出名。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
2、丸子汤
丸子主要是焦炸丸，待用滚热的骨头汤一浇，香气四溢。吃起来有焦有软、有脆有绵，别有风味。
3、不翻汤
洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。
四、肉食天堂乌鲁木齐
你一定不知道，乌鲁木齐其实也是一个美食城市！
在历史上，居住在新疆的民族很少吃蔬菜，因而菜肴也较少。在2000年前的乌孙公主在诗中写道：“以肉为食兮酪为浆。”到了新疆，肉食达人就敞开了吃吧！没来新疆，你永远不会知道大盘鸡的真正味道。
除此以外，这三样也是必吃美食：
1、薄皮包子
薄皮包子色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀。
2、土火锅
乌鲁木齐的冬天，冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢，比如说土火锅，喝上烫烫的肉汤，舌尖一直都在回味，再来一个纯牛肉的丸子，整个冬天都暖了起来。
3、清炖羊肉
说到羊肉不得不说，新疆人对羊肉的热爱，从百年前开始传承，不管是烤的，炒的，炖的都是样样美味到爆。新疆的羊肉处理方法使得羊肉没有膻味，肉嫩而鲜，展现肉的嫩和鲜，非清炖羊肉不行，经过肉的选材，加上高汤熬制，摆盘配以皮芽子，绝美！
三、魂牵梦绕的西安
作为一座千年古城，没准儿你吃的不起眼小店，其实是传承百年老店。
西安的各种小吃，感觉像是古代穿越而来，让你魂牵梦绕。说西安美食，不得不提回民街。
1、肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
2、凉皮
凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。
3、陕西臊子面
臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。
二、无辣不欢的长沙
说到长沙，可能我们并不陌生！橘子洲头，长沙臭豆腐等等等等！
长沙是一个胖了就瘦不下来的地方，在有些人看来有些神秘，有时更凸显神奇。长沙人爱辣椒那样的味道？还是爱那种大汗淋漓的酣畅？不进长沙门，不品长沙食，不识长沙人。
必尝小吃：
1、臭豆腐
提起长沙，这是不得不说的一道美食，长沙黑色经典更是有名，它是长沙最有名的臭豆腐之一，每次去都排好长队，许多外地游客慕名而来。外皮炸的酥脆，内里却很柔软，加上秘制调料汁，格外入味，一碗根本吃不够。
2、糖油粑粑
糖油粑粑，外焦里糯，甜度适中，色泽金黄，有点黏牙，很好吃。最地道的要数李公庙糖油粑粑，就是你流口水的那个味儿。
3、口味虾
长沙的口味虾是不得不提的一项美食，半夜三五好友嗨皮之后开始了恰夜宵模式。长沙最美味的口味虾是忆虾缘的小龙虾，可惜的是因为修地铁缘故，直营店已暂停开张。
一、小吃天堂的成都
成都在2010年联合国教科文组织列为“美食城市”，这是亚洲第一个获此殊荣的地方，所以成都是中国的美食城市是一点也不为过！
成都街头至少有上百种特色小吃。但去成都，必尝这三样：
1、夫妻肺片
夫妻肺片，整个四川人人皆知。色泽红亮。质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
